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El pimiento de Padrón es una variedad de pimiento aparece en España en el convento de San Francisco de Herbón en la Coruña, Galicia. Son pimientos de pequeño tamaño, entre 5 y 10 cm como máximo de un tono verde amarillento. Son de forma alargada y cónica y las estrías bulbosas le dan un aspecto arrugado al ser fritos. 

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